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www.Vegane-Inspiration.com

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Vegane Rezepte

Vegane Rezepte für jeden Anlass.  Falafel, Desserts, Kuchen, Joghurt-Muffins, Weihnachten ... und vieles mehr. Diese Rezepte sind einfach und von jedem ganz leicht nachzukochen. Sie können nichts falsch machen.  Die Frage "Was essen Veganer überhaupt noch?" wird somit ausführlich beantwortet. Vielleicht kennen Sie das Szenario: Man will etwas kochen, egal ob altbekannt oder außergewöhnlich ... und hat nicht alle Zutaten da.


Was tut man? - Man improvisiert. Kochen Sie einfach mit den Zutaten, die Sie haben und wechseln Sie nach und nach auf Pflanzliches.

Probieren Sie etwas Neues aus! Auf diese Art lässt sich jedes omnivore Rezept veganisieren.

Auf diese Art entstehen außerdem Kreationen, die das (omnivore) Original-Rezept sehr oft übertreffen oder in etwas Interessanteres verwandeln.

Sie kochen nicht gern nach Rezept? Lassen Sie sich einfach inspirieren und entwerfen Sie Ihre eigenen Rezepte. Auch vegane Rezepte lassen sich verfeinern - vegan natürlich! Durch Kräuter, Gewürze und Sahnealternativen (Sauer, Süß) zum Beispiel.

Um lecker vegan kochen zu können muss man einfach Lust auf Neues haben und gerne essen.

Wer gerne isst, kocht gerne und wer gerne kocht,  kocht gut. Entdecken Sie Ihr eigenes Talent  und freuen Sie sich auf eine Entdeckungsreise!

Kaum versehen Sie sich und Ihre Küchenschränke sind komplett pflanzlich gefüllt. Die Macht der Gewohnheit ist das ganze Geheimnis.


Milchalternativen

  • Mandelmilch selber machen
  • Highspeed Mandelmilch 
  • Hafermilch selber machen
  • Hanfmilch selber machen
  • Reismilch selber machen
  • Alternativen zu Milch und Ei beim Backen

Käsealternativen

Vegane Quiche
  • Cashew-Käse selber machen
  • Tofu à la Feta-Käse
  • Käsige Sauce auf Vorrat für fantastische Nudeln,
    Aufläufe, Brot etc.
  • Käsige Sauce auf der Basis von Gemüse
  • Vegane saure Sahne
  • Tzatziki vegan
  • Veganer Rohkost-Käse

Fleischalternativen
  • Seitan - Die gratis Schritt-für-Schritt-Anleitung 
  • Butterweicher Seitan
  • Scharfer Seitan
  • Seitan-Tipps 1 und 2
  • Vegane Bratwurst - Diverse Kreationen von dieser Ausgangsidee aus erschaffen, ganz einfach

Saucen
  • Béchamel-Sauce vegan
  • Bohnen-Sauce (Basis: Cannellini-Bohnen)
  • Käsige Sauce
  • Käsige Sauce auf der Basis von Gemüse 
  • Tzatziki vegan
  • Tahin
  • Rohkost-Tahin
  • Hummus
  • Red Hot Vanille Sauce 
  • Mayonnaise
  • Remoulade
  • Champignoncreme-Sauce - für Baguettes, Nudeln usw.
  • Bolognese Sauce - ganz einfache und schnelle Variante
  • Franky's Eurasische Nudelsauce
  • Vegane Auflauf-Sauce (hell und käsig oder als Basis)
  • Blumenkohl-Mayo-Sauce
  • Grüne Lauch-Petersilie-Sauce

Frühstück & Brunch
  • Pfannkuchen - nach Belieben süß oder pikant zubereiten
  • Waffeln Vegan - vollwertig mit Kürbis und Vollkornmehl
  • Vegan frühstücken: Gratis eBook
  • Ingwersirup - zum Trinken und Mixen
  • Löwenzahnsirup - als Honigalternative selber machen
  • Rezepte des Rezepte-Wettbewerbs - eingereicht von LeserInnen
  • Kaiserin Banana Schmarrn - eine vegane Kaiserschmarrn-Variante
  • Kaiserschmarrn - sojafrei mit Eigelb-Ersatz, traditionell
  • Soja-Milchschaum

Kuchen & Plätzchen
  • Leckerer Schokoladenkuchen
  • Erdnuss-Nuss-Nougat-Traum
  • Vollkorn-Schoko-Wunder
  • Joghurt-Muffins
  • Vanillekipferl vegan
  • Kokosberge mit Zartbitterglasur
  • Marmorkuchen - mit Kakao oder Carob
  • Fettarme Blaubeermuffins
  • Russisch Brot vegan - Buchstabenplätzchen
    fettfrei oder fetthaltig
  • Karotte-Nuss-Kuchen
  • Rosinenbrötchen, -zopf oder -brot
  • Zitronen-Mohnkuchen - marmoriert
  • Lupinenkuchen - für Piraten oder Tiramisuboden
  • Ingwer-Schoko-Muffins
  • Vegane Weihnachtsplätzchen - Gratis E-Book von Veganic
  • Rezepte des Rezepte-Wettbewerbs - eingereicht von LeserInnen
  • Schoko-Bananen-Pizza
  • Streuselkuchen
  • Streuselschnecken
  • Fettarmer veganer Weihnachtsstollen

Vegane Desserts & Konfekt
  • Vanille-Seidentofu-Creme
  • Caramel Creme
  • Zitronencreme
  • Vegane Desserts: Gratis eBook
  • Eiskonfekt und Nougat-Pralinen
  • Kokos-Dattel-Eis vegan und viele Tipps für schnelle Eiscrèmes und Sorbets
  • Bananen-Eiscrème - Die Perfektion.
  • Energiekugeln

Smoothies & Shakes
  • Bananensmoothies, deluxe oder einfach
  • Matcha-Mandelmilch-Shake
  • Grüne Smoothies
  • Smoothies: Gratis eBook
  • Kühler, erfrischender, naturbelassener Beeren-Bananen-Smoothie oder ebensolches Sorbet

Mittagessen oder Abendessen
  • Falafel mit Soja-Joghurt-Sauce
  • Exotisches Tempeh-Wunder 
  • Scharfer Seitan
  • Vegane Pizza-Rezepte: Gratis eBook
  • Rezepte des Rezepte-Wettbewerbs - eingereicht von LeserInnen
  • Champignoncrème-Baguettes
  • Gazpacho mit selbstgemachten Croûtons
  • Bohnen Burger - soja- und glutenfrei
  • Grüne Pizza (Spinat und Brokkoli mit Nuss-Käse)
  • Brokkoli-Kartoffel-Gratin
  • Freestyle Pizza mit Tahin
  • Veganer Eintopf
  • Scharfer Kokos-Linsen Eintopf mit Hokkaido-Kürbis

Lasagne & Aufläufe
  • Exotische Lasagne
  • Seidentofu-Quiche
  • Smoky Pilz-Lasagne Vegan
  • Grüne Lasagne

Vegane Rezepte - Pikante Snacks
  • Kohlchips
  • Pfannkuchen - Rezept einfach pikant abwandeln

Die Informationen auf dieser Seite sind als Ergänzung zu und nicht als Ersatz für human- und veterinärmedizinischen Rat
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Diana Heit, Vegane-Inspiration.com, ehemals Vegane-Beratung.com  © 2011-2014 (Laufend)

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